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【题  名】 从土壤修复走向土壤健康 看专家怎么说

【出  处】 绿叶

【日  期】 2018.08.14

【作  者】 /

【关键词】 环境治理 土壤污染 土壤污染治理 土壤修复

【正  文】

 
     近年来,我国政府对土壤污染问题高度重视,各地区也陆续开展了很多农田土壤污染治理项目。农地土壤问题不仅仅是重金属等问题,土壤退化也是引发粮食重金属超标的因素之一。土壤健康不仅关系到农产品的卫生安全,更关乎人体的健康。因此,在农田污染治理问题上,不只是要做土壤修复,更要做到土壤健康
   一、 中国土壤污染的现状与本质
   据2014年4月17日原环境保护部和原国土资源部发布的《 全国土壤污染状况调查公报》显示,重金属镉在所调查的土壤样品超标点位中高居榜首(7.0%)。在2013年5月,广州市食品药品监管局网站公布了第一季度餐饮食品抽验结果,其中一项结果为44.4% 的大米及米制品抽检产品发现镉超标。但如果仔细分析这些结果就可以发现,这样的监测结果,一是基于有限的样品数,二是基于我国使用的世界上最严格的土壤镉质量标准(0.3mg/kg)和严于WHO(世界卫生组织)1倍的大米镉标准(0.4mg/kg)。因此这两个高超标率如果没有进行客观解读,很容易给社会公众带来误解。
   在《〈全国土壤污染状况调查公报〉探析》一文中笔者比较了日本及欧美一些国家的土壤重金属调查中的镉含量,指出这些国家的土壤镉含量都相当高,如果用我国的土壤镉标准来评价以上国家的土壤镉含量,则这些国家的土壤都已经超标,而对比以上国家的镉含量,其实我国7% 的点位超标率(其中轻微占5.2% 、轻度占0.8% 、中度占0.5% 、重度占0.5%)并不“严重”。但为什么我国的粮食镉超标率问题在近些年变得很突出?究其根本原因,一是表现在工业方面,数十年来大量的工业排放带来的“快速”污染,二是在农业方面,我国土壤重金属污染问题不在土壤镉总量上,而在于数十年快速的、大量的镉进入了耕地土壤中,同时土壤因大量施肥而被酸化,后者(土壤酸化)导致的前者(外源镉)的高有效性,容易被作物吸收而超标。因此,我们应客观看待土壤污染,高度重视粮食安全。
   二、镉与人体健康的复杂关系
   上世纪发生于日本富士县神通川的“痛痛病”可以说是土壤污染带来严重后果的一个最典型的体现,该案例以讹传讹很多,本文再次以之为例,旨在澄清其原因。虽然事件在1968年证明是镉摄取量过多所造成,但早在1911年即被当地报纸《富山日报》作为怪病所报道,在当时的科学水平下,人们无法知道原因。到了二战时期,随着钢铁的需要、矿山开采和冶炼的力度加大,此病的受害者增多,当时被认为是风土病。直至朝鲜战争,矿山的开采非常活跃,病害增多。虽然政府认定是因为“镉”引起的病害,并采取了措施,但到2004年依然有此类患者被鉴定出来。可见土壤污染带来的后果的严重性。
   但仔细分析日本病例的患者性别,可以发现女性发病率极高,有科学家分析,女性由于生理和生育的原因容易造成体内缺铁,而体内的这些矿物质元素的充足与否对于镉的肠道吸收和进入体内的数量有重要关系。在日本发生痛痛病的区域,当地村民摄取镉的量高达600微克/天。有意思的是在新西兰西南部的一个小岛上,当地居民嗜食生蚝,兼喝牛奶,生蚝中的镉含量达到5毫克/ 千克,其镉摄取量也达到600微克/天,但对当地18-75岁的居民的健康检查表明,肾功能都没有受到影响。在同样高量的镉摄取情况下,造成两种不同健康格局的差别在于膳食中的其他微量元素,新西兰小岛居民所吃的生蚝和牛奶中所含的铁、钙、锌等含量远高于以大米和蔬菜为主食的痛痛病区。
   而在格陵兰高镉海域中生活的环斑海豹肾脏中,虽然汞和镉严重超标,镉在肾皮质中高达762毫克/千克,远超哺乳动物肾皮质中200毫克/千克,但这些环斑海豹却很健康,原因在于镉在体内形成了大量的金属镉蛋白(MT)得以解毒,而汞与硒形成汞- 硒惰性物质。
   因此从机理来说,重金属镉固然对人体造成伤害,但在现实条件下,与其说造成诸如“痛痛病”的原因是镉本身,还不如说,影响人类健康其实是微量元素整体谱系。
   在1998年日本神通川召开的镉国际大会上,有研究结果表明,人类每天摄取的镉含量达到30微克/天,到50岁后大约有1%的人会有轻微肾功能障碍。第五次中国总膳食研究结果显示,我国居民镉元素及其形态的膳食暴露量为32.7微克/天,因此必须对镉对人体健康造成的影响引起注意。当然,我们也要充分认识到,由于改革开放,我国的人口流动和粮食流动空前频繁,这两个因素大幅分散了可能由于通过摄食到镉污染大米带来的健康风险;另一方面,由于膳食营养和体内营养在降低重金属的人体吸收、减轻重金属对人体的毒害方面有着极其重要的作用,因此营养水平的提高也大大降低了镉摄取带来的健康风险。

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