生态环保图书馆


【题  名】 每天消耗6000万个塑料餐盒 外卖垃圾难题如何破解

【出  处】 中新网

【日  期】 2017.12.02

【作  者】 /

【关键词】 环境治理 固废处理 外卖垃圾 塑料餐盒 塑料袋

【正  文】

 
    “您有新的外卖订单,请及时处理!”正值用餐高峰期,北京市朝阳区朝阳路上一家麻辣烫店内,外卖的订单提示音此起彼伏。服务员用各式各样的餐盒将餐食打包,忙得不可开交,等待取餐的外卖小哥往往连声催促。
   麻辣烫店红火生意背后是网络订餐的迅猛发展。餐饮外卖导致一次性餐具使用量激增,对生态环境造成威胁。前不久,环保组织重庆市绿色志愿者联合会,以造成资源浪费和环境污染为由,将饿了么、美团外卖、百度外卖三大外卖平台诉至法院。如何破解外卖垃圾环保困局,越来越受到社会的关注。
   三大外卖平台日订单量在2000万单左右,产生的垃圾大多被填埋或焚烧
   周末不想做饭又想改善伙食,北京市民刘科以前经常点外卖。
   “一开始还不觉得,后来发现包装等真是太浪费了。主菜有大盒,小菜有小盒,调料有密封袋,烧烤有铝箔密封纸,为了防止漏汤,餐盒层层裹上保鲜膜,还有塑料汤匙、一次性筷子、牙签、纸巾、塑料袋、订单条……我这心里直犯嘀咕,这么多包装,多数是塑料制品,很难降解。比自己做饭,要多多少垃圾啊!意识到这一点,我就很少点外卖了。”刘科说。
   外卖层层包装,商家也有苦衷。麻辣烫店的王老板对记者说,中餐和西餐不同,汤多、油多,不适合用纸盒包装。考虑到成本因素,可降解餐盒也不合适,目前只能用好用又便宜的塑料餐盒。“包装不严实导致汤洒出来,很容易被投诉。所以店里是能包多严实就包多严实,省得被投诉,有这么多垃圾也就不奇怪了。”
   从2011年起,我国在线外卖餐饮市场一直保持高速增长。艾媒咨询发布的《2017中国在线外卖餐饮行业研究报告》显示,2016年中国在线餐饮外卖用户规模达到2.56亿人,市场规模达到1662.4亿元,2017年在线餐饮外卖用户规模预计将达到3.01亿人,市场规模预计将达到2045.6亿元。
   根据公开数据保守估算,饿了么、美团外卖、百度外卖三大外卖平台日订单量总和在2000万单左右。以每单外卖用1个塑料袋、每个塑料袋0.06平方米计算,每天所用的塑料袋能覆盖120万平方米的面积,铺满168个足球场。
   有环保组织调研发现,每单外卖平均会消耗3.27个一次性塑料餐盒/杯,这意味着外卖每天消耗的餐盒超过6000万个。以每个餐盒5厘米高计算,摞起来高度相当于339座珠穆朗玛峰。
   清华大学循环经济产业研究中心主任温宗国表示,外卖使用的塑料制品材质多为聚丙烯、聚乙烯,很难降解。外卖垃圾除了餐盒、餐杯、塑料袋等,还掺杂着食物残渣。目前,外卖垃圾进入处理生活垃圾的环卫系统后,一部分被填埋,一部分被焚烧,只有少量被回收利用。
   “大量的外卖垃圾对大气、水、土壤直接或间接地增加污染。对于不可降解的塑料制品,填埋会使垃圾长时间保留在土壤中;焚烧的话,其中可能含有的氯元素会使烟气处理难度加大,增加有毒有害物质的生成几率。外卖食物残渣如果处理不及时,容易影响环境卫生,加重末端垃圾处理的压力。”温宗国说。
   可降解餐盒还不具备完全替代一次性塑料餐盒的条件
   目前,外卖垃圾回收利用率很低。清华大学环境学院教授、固体废物处理与环境安全教育部重点实验室副主任刘建国表示,外卖垃圾相对比较零散,回收价值低,而且大部分黏附油污、汤汁、食物残渣,回收利用的经济成本和环境成本都比较高,无利可图,自然没有人回收了。
   那么,如何解决外卖垃圾导致的环境问题?
   有人主张大力推广使用可降解餐盒,但目前这并非完美无缺的解决方案。“可降解餐盒通常要比一次性塑料餐盒重不少,如果只是部分可降解,就没有太大意义;即使是完全可降解,也需要在特定条件下经历半年到两年才能降解,并不是马上就会‘消失’,废弃后一样需要作为垃圾收集运输处理。”刘建国说,如果可降解餐盒的终端处理设施是堆肥厂或填埋场,还有一定意义,如果终端是焚烧厂,那基本上没有意义。而且可降解餐盒生产制造过程和处理利用过程,同样有资源能源消耗和污染物排放,应当从全生命周期角度审视其环境友好性。
   温宗国表示,要从全生命周期分析出发,系统科学评估外卖物流、废弃物排放、处理处置等环节,避免单一环节采取措施,出现环境影响在不同环节之间的“隐性”转移。例如,有的地方政府要求外卖用纸质餐盒,而事实上纸质餐盒生产过程同样会有水污染等环境影响,而且盛放食品后难以回收利用,需要从全生命周期评估其环境影响是否真的比塑料餐盒小。

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